Primera Freddie – Kekse automatisch glasieren statt von Hand
Mit dem Freddie kannst Du Kekse automatisch glasieren Royal Icing gleichmäßig auftragen jede Keksform erkennen lassen bis zu 12 Kekse am Stück verarbeiten die Vorstufe zum Eddie automatisieren
Der Freddie ist kein Drucker, sondern eine automatische Glasiermaschine für Kekse.
Er trägt Dein selbst angerührtes Royal Icing präzise in der jeweiligen Keksform auf – und zwar ohne dass Du die Kekse mühsam ausrichten musst. Das übernimmt das eingebaute Kamerasystem FreddieView: Es erkennt die Form jedes einzelnen Kekses automatisch und passt den Auftrag daran an.
Damit schließt der Freddie genau die Lücke, die in vielen Backstuben der eigentliche Engpass ist. Denn der Primera Eddie druckt am schönsten auf einer glatten, weißen, hart trocknenden Glasur – und genau die entsteht hier automatisiert statt von Hand.
Freddie und Eddie – das Duo für dekoriertes Gebäck
Die beiden Geräte konkurrieren nicht miteinander, sie ergänzen sich zu einem durchgehenden Ablauf:
- Schritt 1 – Freddie: glasiert die Kekse gleichmäßig mit Royal Icing und erzeugt die saubere weiße Oberfläche.
- Schritt 2 – Eddie: druckt anschließend das Motiv, Logo oder Foto mit essbarer Tinte direkt auf die glasierte Fläche.
Wer bisher beide Schritte von Hand gemacht hat, automatisiert damit die komplette Dekoration – interessant vor allem für Bäckereien, Konditoreien, Chocolatiers, Caterer und Event-Produktionen, die regelmäßig größere Mengen dekorieren.
Der Freddie im Detail
- Automatische Formerkennung: Das FreddieView-Kamerasystem erfasst jeden Keks einzeln – kein Ausrichten, kein Justieren pro Charge.
- Karussellbetrieb: Bis zu 12 Kekse werden nacheinander automatisch verarbeitet, ca. eine Minute pro Keks.
- Manueller Modus: Für Einzelstücke und Sonderformen lässt sich der Freddie auch von Hand beschicken.
- Eigenes Icing: Du verwendest Dein eigenes Royal Icing – eine gefüllte Kartusche reicht für etwa 36 Kekse mit 83 mm Durchmesser.
- Tabletts im Lieferumfang: Sechs Tabletts erweitern den Bereich der verarbeitbaren Keksgrößen deutlich nach unten und oben.
Die Tabletts erweitern den Bereich der verarbeitbaren Keksgrößen (25,4 mm bis 127 mm Durchmesser). Das Royal Icing füllst Du selbst in die Kartusche – eine Füllung reicht für rund 36 Kekse mit 83 mm Durchmesser.
Technische Daten
Technische Daten Primera Freddie Frosting-Maschine
| Gerätetyp: | Automatische Frosting-/Glasiermaschine (kein Drucker) |
| Formerkennung: | FreddieView™ Kamerasystem, automatische Erkennung der Keksform |
| Kapazität Karussell: | bis zu 12 Kekse |
| Geschwindigkeit: | ca. 1 Minute pro Keks |
| Keksdurchmesser (ohne Tabletts): | 63,5 mm - 110 mm |
| Keksdurchmesser (mit Tabletts): | 25,4 mm - 127 mm |
| Kekshöhe (ohne Tabletts): | 3,8 mm - 44 mm |
| Kekshöhe (mit Tabletts): | 1,25 mm - 42 mm |
| Ergiebigkeit Kartusche: | ca. 36 Kekse (Ø 83 mm) |
| Schnittstelle: | USB 2.0 |
| Stromversorgung: | 100-240 V AC (50/60 Hz), 36 W oder 12 V DC, 3 A |
| Abmessungen (B x T x H): | 846 x 452 x 607 mm |
| Versandgewicht: | 23,60 kg |
| Lieferumfang: | Freddie Frosting-Maschine, Karussell (Basis + Platte), sechs schwarze Tabletts, 2 Icing-Schläuche, Schlauchhalter, USB-2.0-Kabel, EU-Netzkabel, Anleitung |
| Garantie: | 36 Monate nach Produktregistrierung |
| Hersteller: | Primera / DTM Print (Hersteller-Nr. 074150) |
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